金城さんの業スー日記

2017 12/08 レシピ

いろいろ使える!焼き鳥でカンタン親子丼☆

焼き鳥で簡単親子丼☆

おすすめ商品 でもご紹介している「焼きとり もも串 50本入り」
もちろん、そのまま焼き鳥で食べてもおいしいのですが...

中途半端に余ってしまった....!Σ(゚д゚lll)ガーン

とか

50本なんて一度で使えなぁ~い! 乂(`゚д゚lll)

なんてこと、ありませんか?
そんな時に、余った数本で作れて、“2度おいしい” カンタン親子丼を紹介します(^^)v

 所要時間:約20~25分

材料

親子丼の材料
  • 焼きとりもも串
  • すき焼専科
  • 白だし
  • 玉ねぎ
  • 長ネギ
  • 生姜
 材料の調達は業務スーパーへ

つくり方

手順1:鶏もも串を解凍します

(1) 焼きとりもも串は、串のついた状態で解凍させておきます。(目安:串から外せるようになったら OK !)

手順2:玉ねぎ、長ネギ、生姜を切ります

(2) 玉ねぎ、長ネギ、生姜をそれぞれ切ります。

手順3:鶏もも肉を炒めます

(3) フライパンに油をひいて、串から外したもも肉を炒めます。
お肉の色が変わってきたら、下味の塩を少し加え、さらに炒めます。

僕も ちょっと前に話題になった“セクシー塩ふり”をやってみたかったのですが、周囲から止められました...(涙)

手順4:だし汁を加えます

(4) 水:白だし:すき焼専科 を 4 : 2 : 1 の割合で合わせて、だし汁を作り、お肉に火が通ったら、だし汁を加えます。

手順5:玉ねぎを加えます

(5) だし汁が軽く沸騰してきたら、玉ねぎを加えます。

手順6:生姜と長ネギを加えます

(6) 玉ねぎが少し しんなりしてきたら、生姜と長ネギを加えます。

手順7:サザンオールスターズ中

(7) 野菜全体に火が通るまで蓋をして待ちます。

待っている間に、好きな曲を1曲歌います。
僕は、大好きなサザンオールスターズの「 エロティカ・セブン 」を歌いました。
歌い終わるくらいにはいい感じに火が通ることかと思います笑。(すいません、目視でご確認をお願いします...)

手順8:溶き卵を加えます

(8) 野菜に火が通ったら、軽く混ぜ、溶き卵を加えます。

手順9:火を止めたら完成です

(9) 卵が好みの固さになったら火を止めて完成です。

完成:1人前
炊き立てのご飯に乗せて できあがり!
1度で2度おいしい「焼きとり もも串」なのでした☆

この記事で使っている商品

  • 鶏もも串(加熱済み・タレ無)

    鶏もも串(加熱済み・タレ無)

  • すき焼専科

    すき焼専科

  • あわせだし 白だし

    あわせだし 白だし

※商品によっては一部取り扱いの無い店舗もございます。

※パッケージが変更になる場合がございます。

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