金城さんの業スー日記

2018 01/19 レシピ

新年会や外食続きで胃を酷使しているあなたへ贈るセレナーデ♪

新年第一弾のアップになります!今年もよろしくお願いいたします!
 
画像:洋風うちなーリゾット

新年会や度重なる外食で、飲みすぎ・食べ過ぎの皆さん

特に中高年の(僕のように)ダンディーな殿方様の胃袋が疲れているこの時期にうってつけの、胃にもお財布にも優しい食べ物を紹介します_(:3 」∠)_

うちなーんちゅの味 「コンビーフハッシュ」 を洋風リゾット風にしていきます☆
 

 所要時間:約40分~

材料

洋風うちなーリゾットの材料
  • お米(2合)
  • コンビーフハッシュ(1パック / 70g)
  • とろけるスライスチーズ(5枚程度~お好みで)
  • コンソメスープ(約1ℓ) ※300ml でブイヨンキューブ1つを使用します
  • ネギ
 材料の調達は業務スーパーへ

つくり方

手順1:炒めたコンビーフハッシュ

(1)フライパンにサラダ油をひいて、コンビーフハッシュの水分を飛ばすように軽く炒めます。

手順2:洗ったお米とコンソメスープをお鍋に入れる

(2)深めの鍋に洗った2合のお米と700ml のコンソメスープを入れます。

手順3:お米を炊く!

(3)お米を炊く要領である程度炊き上がるまで待ちます(強火でスープが沸騰したら火を弱火にして25~30分程度)
お鍋に焦げ付かないように、たまに混ぜてあげてください♪

手順4:途中でスープを足す

(4)途中で水分が少なくなってきたら、100~200ml程度コンソメスープを追加します。

手順5:ビーフハッシュとスライスチーズを投入

(5)ある程度(4)で加えたスープの水分もなくなってきたところで、(1)で炒めたコンビーフハッシュと、手でスライスチーズをちぎりながら投入します。
そして、よくかき混ぜます。

(6)チーズが完全にとろけたら、味を見ながら、お好みで塩・醤油などで味を調えます。

(7)最後にねぎを入れて完成です!
お好みで葉野菜などを入れても良いかもです☆彡

洋風うちなーリゾット完成☆
疲れた胃袋においしく染みわたる事、間違いなし!!笑
 

この記事で使っている商品

  • コンビーフハッシュ

    コンビーフハッシュ

  • クノール ブイヨンキューブ

    クノール ブイヨンキューブ

  • とろけるスライスチーズ

    とろけるスライスチーズ

※商品によっては一部取り扱いの無い店舗もございます。

※パッケージが変更になる場合がございます。

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