金城さんの業スー日記
2018 02/13 レシピ
所要時間:約80分~
(下準備) Bロースと、かまぼこは、千切りにします。
こんにゃくはあくぬきをして、椎茸は、水に浸けて戻しておきます。
(1)鍋にお水を入れて、沸騰したらだしパックを1袋入れます。
約10分煮だしたら、袋を取り出して、塩をひとつまみ入れます。
(2)強火にして、最初にBロースを加えます。
(3)灰汁が出てきたら、火を弱火にして、灰汁を取り除きます。
(4)灰汁を取ったら、弱火のまま、椎茸・こんにゃくを入れて、さらに15分ほど煮ます。
待ってる間にもう一品作りますか?
(5)かまぼこを加えて、15~20分ほど、煮込みます。(かまぼこが膨らんできたら OK で~す)
(6)いなむどぅち味噌とピーナッツバターをといて、加えたら出来上がりです。
味を染み込ませるため、火を止めて余熱で30分ほど置いてからお召し上がりください。
所要時間:数分(こらっ笑)
(下準備) お米を3合炊いて、大きめの容器に入れ、ちらし寿司の素をご飯全体にふりかけます。
団扇などであおぎながらまんべんなくよく混ぜ合わせます。
(1)いなりあげに詰めて出来上がりです♪
3合のご飯でいなりあげ25個作れました!