金城さんの業スー日記
2017 12/15 レシピ
今年の漢字も発表され、いよいよ年末に突入したなぁと感じるこの季節。
普段でも忙しいのに、忘新年会、子どもの学校行事や、親戚の集まりなど、これでもか!!というくらいに用事が押し寄せてきますよね。
でも、毎日 食事は作らないといけない...
(それでもね..たまには.... 手抜きしたい.....)
(でも...手抜きがばれるのも なんかやだ.....笑)
分かります!!!!笑
たまには手抜きを!でも、手抜き感のないように!!
常備食のレトルトカレーに、少しだけの手間というエッセンスを振りかけて、いきなり本格カレーに昇華させましょう!!
所要時間:約15~20分
(1) サラダ油をひいて、にんにくを弱火でじっくり炒めます。
(2) にんにくの香ばしい匂いがしてきたら、火を中火にして、凍ったままの玉ねぎみじん切りをフライパンに入れます。
水分を蒸発させながらしっかり炒めます。
(3) 玉ねぎの色が変わってきたら、おとなのカレーをフライパンに加えます。
(4) おとなのカレーが温まったら、ココナッツミルク 約10ml を加えます。
※少量でもコクが出ます♪お好みに合わせて入れてください。
(5) 今回は、特別にハンバーグも乗せてみます!
これまたお好みのハンバーグを湯煎(ゆせん)で温めます。
数ある(?)ハンバーグの中から僕は「まいたけ入り 和風ソース」のハンバーグをチョイスしました(^^)♡