金城さんの業スー日記

2017 12/22 レシピ

寒い冬にとっておきのトマトスープ♪体の芯からあったまるぅ~☆彡

拝啓、この記事を読んでくださるアナタへ

では、本日は前回の予告どおり、
トマトベースのほかほかあったかスープを作ります♪いざっ!

ぽかぽかトマトスープ

 所要時間:約40分~

材料

トマトスープの材料
  • ブイヨンキューブ
  • カットトマト缶
  • ブロッコリー
  • ダイスカットポテト
  • 玉ねぎみじん切り
 材料の調達は業務スーパーへ

つくり方

ブイヨンキューブ×10個

(1) ブイヨンキューブは、水 300㎖に対して1個使用します。
今回は、3ℓ作るので、10個用意しました。

ブロッコリーを小さめに切る

(2) ブロッコリーは、そのままでも使えますが、今回はそれぞれを少し小ぶりにカットしました。

手順3:玉ねぎ・ポテト・カットトマトを投入

(3) 水3ℓを沸騰させたら、ブイヨンキューブ、カットトマト、ダイスカットポテト、玉ねぎを投入します。
玉ねぎを先に入れることで、甘みが出ますよ♪

手順4:ブロッコリーを加えます

(4) 具材を加えて、さらに沸騰してきたら、(2)でカットしたブロッコリーを加えます。

手順5:茹で具合を確認

(5) いい感じに野菜類に火が通ってきたら、弱火にして鍋の蓋をして煮込んでいきます。
ここで、塩を少し加えて味を調整してください。

手順6:20分ほど煮込んだら完成

(6) さらに15~20分ほど煮込んだら完成です~☆
煮込む時間が長いと、ポテトが溶け始めて、少しとろみが出ます♪
ポタージュ風の感じを楽しみたい方は、少し長めに煮込むと Good ( ´∀`)bグッ!

完成:1人前
◎ 寒い冬に、栄養も摂れてポカポカ トマトスープ ◎
みんなが集まるパーティなどにもぴったりの一品です♪

この記事で使っている商品

  • クノール ブイヨンキューブ

    クノール ブイヨンキューブ

  • カットトマト缶

    カットトマト缶

  • ダイスカットポテト

    ダイスカットポテト

  • ブロッコリー

    ブロッコリー

  • 玉ねぎみじんぎり

    玉ねぎみじんぎり

※商品によっては一部取り扱いの無い店舗もございます。

※パッケージが変更になる場合がございます。

  1. 寒い冬にとっておきのトマトスープ♪体の芯からあったまるぅ~☆彡